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台湾の焼き包子

テレビで何回も取り上げられてるお店なので
近所だし、一回くらいは食べておかないとね~って事で行ってきました8分音符-x2Beamed*PowderPink(色付-暗い背景用) †SbWebs†

焼き包子(パオズ)と読みます。


0908110001.jpg


中華まんそっくりに見えますが蒸すのではなく、鉄板で焼き上げます。
皮は上の部分はモチモチ、底の部分は焼いてあるのでカリカリしていて、美味しい☆色々な食感が楽しめます。


0908110004.jpg


種類は、2種類で’肉包’と’菜包’です。


0908110005.jpg


菜包(ツァイパオ)は、キャベツとシイタケが入っています。大きめに切ったキャベツは甘みがあり、香辛料がきいて、スパイシーな味わいです。


0908110006.jpg


肉包(ロウパオ)の具はブタ肉とネギのみとシンプルですが、肉の旨みが出ていて、とってもジューシーです。
一口食べると肉汁がしたたり落ち、ヤケドしそうになるので要注意です。


0908110009.jpg


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