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みかんジャム

冬になったら みかんさとと-みかんって 貰い物とかで いっぱいありますよねてへっ

いつまでも置いておいたら、腐っちゃうし苦笑

で、ジャムにしてみました絵文字名を入力してください

お友達に教えてもらった簡単ジャムですけど、これが結構~美味しいですきら

《簡単作り方》
① みかんの皮を剥いて ボールを用意したら 手で軽く絞ります。
② 房はそのままで、絞ったみかんをジューサーミキサーまたは フードプロセッサーに。
③ ミキサーなどでペースト状にしたらお鍋へ。
④ はちみつ、お砂糖を入れて あくを取りながら コトコト煮ます。
⑤ ドロドロに煮詰まってきたら レモン汁を入れます。
⑥ ココからは好みですけど、剥いたみかんの皮(適量)をお湯で煮ます。
⑦ 煮た皮をよく絞ってから、細かく刻んでジャムに入れます。
⑧ さらに、コトコト煮ます。

それで、完成ですアップ

みかんの皮を入れると、マーマーレード風の苦味がちょっと出て 私は好きですけど
苦味が嫌いな方は なしで作ったら 甘いみかんジャムが出来ますよにっこり


1001260006.jpg


さきほど 絞った みかん汁 を何にしようかと考えて
ドレッシングにしてみましたが、さて どうでしょう?

サラダのドレッシングよりも、鶏肉を漬け込んで焼いた方が美味しいかもしれません。

さて、やってみますおんぷp


1001260010.jpg


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